Para los judíos con raíces en el norte de África, el final de Pésaj está marcado por una celebración festiva de carbohidratos, cultura y bendiciones de buena suerte..
Sus origenes no están del todo claro, hay quienes la atribuyen al yahrzeit (aniversario de la muerte) de Maimon ben Joseph, el padre del gran filósofo judío Maimonides..
Otros conectan Mimouna con la palabra "emuná", alegando que celebra la creencia en la redención de Israel..
Es una fiesta que simboliza la tolerancia y la convivencia entre judíos y musulmanes..
En Marruecos, era usual que los judíos recibieran en sus casas a sus vecinos musulmanes que les traían pan, miel, mantequilla, dátiles y frutos secos, apuntando al ancestral camino de los judíos del Magreb...
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