RECETARIO DE JANUCA

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 Pimentones Rellenos

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 Arroz diferente..

Cocina Judía e Internacional

ARROZ CON ZANAHORIA, LENTEJAS Y CHAMPIÑONES

Un arroz diferente y muy sabroso

Ingredientes :

1 cebolla mediana picada en cubitos medianos

2 tazas de arroz blanco

350 gr de champiñones frescos picados en rebanadas

2 zanahorias medianas, peladas y ralladas

1/2 taza de lentejas verdes previamente remojadas en suficiente agua que las cubra 2 a 3 horas antes de que se cocine el arroz

3 1/2 a 4 tazas de agua hirviendo

1 cuchara de comino

Sal y pimienta al gusto

2 cucharadas de aceite vegetal

Preparacion :

Caliente una olla con 2 cucharadas de aceite y fríe la cebolla hasta que esté ligeramente dorada.

Agregue los champiñones y las zanahorias, un poco de sal y cocine a fuego medio-bajo durante aproximadamente 5 minutos, revolviendo de vez en cuando .

Agregue el arroz las lentejas bien drenadas, comino, sal y pimienta negra.

Añadir el agua hirviendo necesaria, mezclar y deje hervir a fuego alto hasta que llegue a ebullición . Luego baje a fuego bajo , cubra la olla y cocine durante 20 minutos. Apague la llama y deje la olla tapada durante 10 minutos.

Sirva caliente buen provecho

Recetas de Cocina Judía e Internacional

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 Pizza con harina de Matzá..

Cocina Judía e Internacional

PIZZA PARA #PESAJ

La pizza kosher para #Pesaj, con harina de matzá y harina de papa. Es fácil de preparar una receta de pizza segura que todos disfrutarán.

#Pesajpizza

Ingredientes:

3 matzot

1 taza de harina de matzá

1/2 taza de harina de papa (kosher le #Pesaj , potato starch )

1/2 taza de aceite

1/2 taza de agua

2 huevos medianos batidos

1 cucharadita de polvo de hornear (#kosher le #Pesaj )

Sal por gusto.

Además:

Salsa de tomate para la pizza y queso que derrita tipo mozzarella al gusto

Vegetales al gusto ( adicional si lo desea )

Preparacion:

Los 3 matzot se empapan en agua que las cubra , hasta que la textura del pan luego se drenan muy bien , colocando en un paño y apretandolas muy bien , coloque en un recipiente agregue todos los ingredientes restantes de la pizza mezcle formando una masa de textura uniforme.

Extienda la masa de pizza sobre una bandeja para horno forrada con papel de hornear engrasado. Agregue la salsa de tomate de su preferencia y agregue el queso por encima , rocíe con un poco de orégano

Precaliente el horno a 350 grados F

Hornee la pizza con la salsa y el queso en un horno precalentado de 20 a 25 minutos o hasta que la masa se dore ligeramente .

Disfrute de su deliciosa pizza #KosherlePesaj

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