Gastronomía israelí: Albóndigas de pollo
Ingredientes para las albóndigas:
Pollo picado
Sal
Pimienta
Semillas de cilantro
Cilantro fresco
Perejil fresco
Ajo
Pimientos rojos picantes
Jengibre fresco
Cebolla picada
Salsa dulce de chile (que tiene un punto de dulce pero es principalmente picante)
Huevo
Pan rallado
Semillas de sésamo
Ingredientes para la salsa:
Limón
Salsa de ciruelas
Soja
Aceite de sésamo
Pasos:
Mezclar todos los ingredientes para hacer las albóndigas. Añadir pan rallado según la consistencia de la mezcla para que quede firme. Pasar las albóndigas de tamaño pequeño por pan rallado con el sésamo.
Rebozar en una sartén con aceite bien caliente. Poner todos los ingredientes de la salsa en un bol y mezclar.
Se sirven las albóndigas calientes junto con la salsa.
