AMIGOS DE ISRAEL - CORDOBA (ARGENTINA)

 Kibe, qué ricos !!..

Recetas Judias

Kipe de Carne (Kibe)

Autor: Elisa Hakim

Edición: Recetasjudias.com

Ingredientes

½ kilo de Trigo Burgol extra fino

200 gr de harina

200 gr de pan rallado

100 cc de aceite

Un poco de agua

Sal , comino c/n

Relleno

½ K de carne molida

2 a 3 ajos picados

3 cebollas picadas

Aceite para freír

Condimentar a gusto

Procedimiento

En un Bowl colocar el burgol y ponerle agua no mucha suficiente que cubra y dejar un rato

Luego agregar la harina ,pan rallado, condimentar, aceite y amasar ir colocar de apoco el agua tiene que quedar manejable

Preparar el relleno sofriendo los ingredientes y dejar que enfrié bien

yo para hacer el kipe huso la maquina lamento no saberlo hacerlo con el dedo como lo hacia mi abuela Nizhra "ZL· o mis tías que ya no están

cuando los voy a cocinar los saco y directamente los frió este año voy a probar como sale en el horno ya les contare #kipe #kibe