AMIGOS DE ISRAEL - CORDOBA (ARGENTINA)

 Kipe, riquísimos...

Recetas Judias

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Kipe de Carne (Kibe)

Elisa Hakim

Edición: Recetasjudias.com

INGREDIENTES

½ kilo de Trigo Burgol extra fino

200 gr de harina

200 gr de pan rallado

100 cc de aceite

Un poco de agua

Sal comino c/n

Relleno

½ K de carne molida kasher

2 a 3 ajos picados

3 cebollas picadas

Aceite para freír

Condimentar a gusto

ELABORACIÓN PASO A PASO

En un Bowl colocar el burgol y ponerle agua no mucha suficiente que cubra y dejar un rato

Luego agregar la harina ,pan rallado, condimentar, aceite y amasar ir colocar de apoco el agua tiene que quedar manejable

Preparar el relleno sofriendo los ingredientes y dejar que enfrié bien

yo para hacer el kipe huso la maquina lamento no saberlo hacerlo con el dedo como lo hacia mi abuela Nizhra "ZL· o mis tías que ya no estan

cuando los voy a cocinar los saco y directamente los frió este año voy a probar como sale en el horno ya les contare

NOTAS

Receta de mi amiga Pety

#kibbeh #kibe #KibeFrito #kibefrito #KIPE #kipe

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