Pésaj: Todo lo que necesitas saber
El Seder de Pesaj, matzá, las 4 copas de vino, costumbres y leyes de la fiesta de la libertad.
¿Qué es Pesaj?
Pesaj es una festividad de 8 días de duración (7 días en Israel). Su nombre deriva del hecho que durante la última plaga – la muerte de primogénito – Dios "pasó por sobre" las casas judías.
Pesaj es conocida como la "fiesta de la libertad", ya que conmemora el Éxodo judío de Egipto luego de 210 años de esclavitud.
La festividad también esta considerada como el "nacimiento" del pueblo judío, y sus lecciones de lucha e identidad continúan formando las bases de la conciencia judía, 3300 años después del evento.
El Seder de Pesaj
La festividad está marcada por la celebración de un Seder detallado en las dos primeras noches (en Israel sólo en la primera noche).
El Seder está diseñado para entregar a cada judío la experiencia de "pasar de la esclavitud a la libertad".
Todos los reunidos se sientan en el comedor y tal como está registrado en la Hagadá, relatamos la historia del Éxodo, enumeramos las Diez Plagas, y comemos símbolos de esclavitud y de libertad.
La hora de los niños
Los niños son un foco de atención particular en la noche del Seder.
Ellos recitan las "cuatro preguntas", y también intentan "robar" el 'Afikomán', un pedazo de matza que se esconde al principio del seder como un incentivo para quedarse despiertos hasta el final.
Matzá(es parecido al pan acimo; representa el pan que no llego a leudar cuando salieron apurados de Egipto.
Durante el Seder, comer matzá es un precepto especial.
Cuatro copas
En el Seder, tomamos cuatro copas de vino – correspondientes a las cuatro expresiones de libertad mencionadas en la Torá.
Todos deben tener su propia copa de vino. La idea es intentar tomar la copa completa para cada una de las Cuatro Copas (o al menos tomar la mayoría de ella) en 4 minutos.
Como una expresión de libertad, nos recostamos hacia la izquierda mientras tomamos las Cuatro Copas.
Karpas
En el comienzo del Seder comemos Karpas, un vegetal (por ejemplo apio, perejil o papa) remojado en agua con sal, para conmemorar las lágrimas de los hebreos por el trabajo forzado.
Maror
Más adelante en el Seder, comemos Maror, las hierbas amargas. Aunque muchos tienen la costumbre de utilizar rábano picante, también puede usarse lechuga.
El Maror es sumergido en el Jaroset, una mezcla de dátiles, vino, nueces y manzanas, que simboliza ladrillos y argamasa.
Preparándote para el Seder de Pesaj
Seder significa "orden" porque hay muchos detalles que recordar.
Tu mesa del Seder debería incluir:
Un plato del Seder (Keará) con:
Apio, perejil o papa (Karpas).
Lechuga (Maror).
Rábano picante (Jazeret).
Jaroset.
Ala de pollo asada (Zeroa).
Huevo duro (Beitzá).
Cobertor de matzá con 3 matzot (y matzá extra).
Vino y jugo de uva.
Hagadot.
Copa para Eliahu.
Almohadas para reclinarse.
Premios para el Afikomán.
Limpieza de jametz
Durante la semana de Pesaj, los judíos tienen la prohibición de comer o tener posesión de Jametz (grano leudado).
Por ese motivo nos deshacemos, donamos todo el pan, galletas, pasta, cerveza, etc. – y solamente compramos productos etiquetados como "Casher para Pesaj".
Para evitar problemas con cualquier resto de Jametz que pudiera quedar adherido, también tenemos una vajilla y ollas especiales para Pesaj.
Quema del jametz
La noche anterior a Pesaj, llevamos a cabo una cuidadosa busqueda de Jametz en la casa.
Esta búsqueda es hecha a la luz de una vela, y es una experiencia memorable para toda la familia.
Cualquier resto de Jametz que haya quedado es quemado a la mañana siguiente. o donado a un no-judío por la semana de Pesaj.
¿Cuánto dura Pésaj?
Pésaj dura 8 días (7 en Israel). Este año comienza en la noche del 1 de abril y termina el 9 de abril de 2026.
Rav Shraga Simmons
Aish Latino
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