El chef israelí Assaf Granit, líder del grupo Machneyuda y chef galardonado con una estrella Michelin en Francia, emprende una nueva aventura culinaria en París. Pronto inaugurará Licouk, una heladería que supone un cambio de rumbo para el chef, conocido hasta ahora por sus restaurantes.Tras haber desarrollado diversos conceptos —desde *food trucks* y servicios de restauración institucional hasta establecimientos parisinos como Balagan—, Assaf Granit continúa expandiendo su universo gastronómico junto a su socio, Uri Navon. 
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