Un avance israelí podría contribuir a alimentar el futuro.Investigadores de la Universidad de Tel Aviv identificaron un gen de trigo silvestre capaz de producir granos más grandes y nutritivos, con mayor contenido de proteínas, hierro y zinc, lo que abre el camino a cultivos resistentes al cambio climático y a una mayor seguridad alimentaria mundial.
El estudio, codirigido por el Dr. Zechariah Haber, antes de su muerte en Gaza, representa un legado perdurable de la innovación israelí con el potencial de beneficiar a millones de personas en todo el mundo.
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