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 Debe quedar riquísima....

Cocina Judía e Internacional

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TORTA DE HALVA Y NUECES

Halva o halwa es un dulce originario de Medio Oriente y esta hecho mayormente con semillas de sesamo . Es el turron del Medio Oriente una delicia.

Nota: puede sustituir la Halwa por turrón tipo blando .

Ingredientes:

85 gr de mantequilla sin sal y un poco más para engrasar el molde ( o margarina parve)

100 gr de azúcar

2 huevos grandes , ligeramente batidos

200 gr de harina de trigo tamizada

1 cucharadita de polvo de hornear

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 pizca de sal

130 gr de crema agria ( puede sustituir po yogurt griego o yogurt parve de coco )

1 cucharadita de esencia de vainilla.

Para el relleno y topping :

80 gr de nueces picadas

150 gr de halva , cortado en pedazos grandes ( puedes usar un turrón jijona o un turron similar tipo blando).

Preparación:

Calentar el horno a 350 grados F. Forrar el molde con papel de horno.

Para la torta Con una batidora , bata la mantequilla y el azúcar en una velocidad media hasta que esté suave y esponjosa, a continuación, añadir los huevos uno a la vez y la vainilla . Tamizar juntos la harina, el polvo de hornear, bicarbonato , pizca de sal y añadir poco a poco esto y la crema de forma alterna. Asegúrese de no mezclar demasiado.

Extienda la mitad de mezcla de la torta en el molde agregue la mitad de las nueces picadas sobre la mitad de la mezcla de torta que esta en el molde, luego agrege los trozos de halva picados, añadir el resto de la mezcla de bizcocho por encima sobre la halva . Por último, espolvorear el resto de las nueces en la parte superior.

Hornear durante 40-45 minutos, o hasta que un palillo salga limpio. Dejar enfriar durante 20 minutos, luego retire con cuidado del molde levantando el papel de horno. Quitar el papel y dejar enfriar sobre una rejilla , agregar azucar glass si lo desea( azucar en polvo o nevazucar )

Disfruta !

Recetas de: @Cocina Judía e Internacional .