El pan de pescado, llamado “klops” es un plato tradicional de la cocina judía de Europa Central y del Este, es decir de la tradición ashkenazí. Klops quiere decir albóndigas en alemán. El Klops se sirve frío o caliente, cortado en rodajas e, incluso, con salsas. Es muy fácil, muy rica y muy suave esta receta, perfecta para Shabat!
El Klop o pastel de pescado una forma diferente de consumir pescado, puede ser una buena opción para los pequeños o para paladares reticentes.
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