Al finalizar el Shabbat, los judíos de todo el mundo inhalan el aroma de las especias para llevar consigo un pedacito del día sagrado a la semana cotidiana... Sin embargo, la caja de especias que utilizan, el besamim, tiene un aspecto completamente diferente según el origen de su familia...
Los judíos asquenazíes tradicionalmente usaban una elaborada torre de plata, a menudo con forma de sinagoga o castillo en miniatura, elaborada por orfebres europeos... Los judíos sefardíes preferían recipientes de cerámica o vidrio pintados con los vivos azules y blancos de los azulejos de Iznik o de Andalucía... Los judíos mizrajíes de Irak, Persia y Yemen solían usar cajas de latón o cobre martillado, grabadas con motivos geométricos que evocan el arte del mundo islámico en el que vivían...
La palabra "besamim" significa simplemente "especias" en hebreo.. El Talmud explica esta costumbre así: en Shabbat, una persona recibe un alma extra...
El mismo ritual... Las mismas especias... Tres objetos completamente diferentes, cada uno una ventana a un mundo...
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