Se ve como cordero, sabe a cordero y cuida el planeta: por primera vez en el mundo desarrollaron carne de cordero cultivada en el laboratorio.
La empresa israelí Future Meat creó carne de cordero molida cultivada en el laboratorio tras varios años de investigación y desarrollo. Este avance permite hacer variados platos de cordero como hamburguesa o kebabs, sin hacer daño al planeta.
Hoy en día muchos científicos afirman que la industria de la carne es una fuente central de
contaminación que está afectando el cambio climático. En el proceso de elaboración de la carne cultivada se extraen células de los animales y se cultivan en el laboratorio para producir carne.
Esto puede ser un gran aporte a la comida sustentable alrededor del mundo. Es una opción para crear carne sin utilizar la enorme cantidad de recursos que se usan para la carne convencional pero sin necesidad de renunciar por completo a comer carne.
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