AMIGOS DE ISRAEL - CORDOBA (ARGENTINA)

 Leicaj, qué rica !!... 

Recetas Judias

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Leicaj o Torta de Miel

Liliana Kotik

Edicion: Recetasjudias.com

Ingredientes

3 Huevos

175 cc de aceite de maiz

250 grs de azúcar negra

200 grs de miel

1 taza de té

½ Taza de nueces optativo

¼ taza de café

380 grs de harina

10 grs de polvo para hornear

1 pizca de bicarbonato

1 pizca de clavo de olor

Elaboración paso a paso

Procesar todos los ingredientes líquidos e integrar con lo seco.

Horno bajo aprox 25 m.

Beteavon!

Notas

Con este nombre se conoce a la torta húmeda de miel. Es tan representativa de la cocina judía como el Guefilte Fish, Knishes o Pletzalej. Hay varias recetas, ésta fué realizada con azúcar negra, té fuerte, café, canela,clavo de olor y nueces.