Qué rico !!...
INGREDIENTES
1 y 1/2 taza de azúcar
3 huevos
7 bananos bien maduros mientras mas maduros mejor hechos puré.
2 cucharadas de polvo de hornear
1 taza de cake meal
1 taza de potato starch
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
3 cucharadas de jugo de naranja
1 chorrito de aceite
1 taza de chocolate chips
ELABORACIÓN PASO A PASO
Se precalienta el horno a 360.
Se baten los huevos en alta velocidad y poco a poco se le agrega el azúcar. Le
añadimos la margarina, la harina con el bicarbonato y el polvo de hornear, después
el jugo de naranja y el chorrito de aceite.
Por ultimo se añade el puré de bananos y se sigue batiendo.
Se apaga la batidora y se incorporan a la mezcla los chocolate chips mezclándonos
con una paleta y con movimientos envolventes.
Se mete el cake al horno por 55 min, o hasta que inserte un palillo en el centro del
cake y salga seco.
Hay que cuidar que el cake no se seque mucho.
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