cocina judia

Suelze

Etiquetas: receta de suelze, recetas de cocina judia, Suelze Ingredientes: 2 kilos de pescado (lisa, pejerrey, trucha) 2 cebollas sal a gusto 1/3 taza de vinagre agua 2 hojas de laurel 2 zanahorias, cortadas en rebanadas 2 tallos de apio Preparación: Picar los pescados, la cebolla, zanahoria en cuadraditos y poner a hervir junto con los otros ingredientes durante 20 minutos. Dejar en el agua a punto de hervor durante una hora. Sacar del agua con una espumadera y colocar sobre una fuente. Echar encima la salsa que se ha formado y adornar con la cebolla y las zanahorias. Dejar enfriar y poner en la heladera para que se gelatine. Se sirve el pescado con mayonesa o aderezo