AMIGOS DE ISRAEL - CORDOBA (ARGENTINA)

 

¡Aprendé a cocinar strudel de manzana con la receta especial de @nelsonwejkin!

Pelar las manzanas y cortar en laminas finas. Poner en una cacerola, tapar y llevar a fuego bajo hasta que las manzanas estén tiernas. Retirar y dejar enfriar en un colador.

Mezclar las manzanas ya frías con el azúcar, la canela, las pasas y el pan rallado.

Sobre un paño, estirar la masa con las manos, untar con el aceite y poner todo el relleno en un extremo.

Enrollar y colocar sobre una chapa aceitada. Pincelar con el huevo batido, espolvorear con azúcar y llevar a fuego moderado hasta dorar.

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