Asociación Israelita Argentina Catamarca
Ingredientes
1 pieza de carne de pecho o Brisket de 4-5 Libras
½ taza de salsa de tomate Ketchup
1 lata de cerveza
1 cebolla en ruedas
12 mini zanahorias o 200gs de zanahorias en ruedas
250 gs de papas mini picadas en dos o papa normal picada en cuadros
1 cdta de Sal
Pimienta al Gusto
Procedimiento
En un envase combinar bien la salsa o mermelada, Ketchup y cerveza
Adobar la carne con sal y pimienta
En un sarten con aceite dore las cebollas
Retire las cebollas y dore la carne por todos lados
Coloque la carne en un Pyrex con las cebollas y salsas
Tape y hornee por aproximadamente 2 horas
Retire del horno, rebane la carne
Coloque la carne rebanada en el horno nuevamente con la salsa y agregue las papas y zanahorias
Hornee tapado por aproximadamente una hora mas
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