La filial israelí de Ben & Jerry's ha creado un sabor que no deja lugar a dudas... Llamado "Leche y Miel", en alusión a la descripción bíblica de la Tierra de Israel, sus ingredientes principales provienen de vacas y abejas israelíes y sus trozos de chocolate fudge tienen forma de Estrella de David...
La compañía, que se separó de su homóloga estadounidense tras una polémica disputa por el boicot hace varios años, presenta este nuevo helado como su sabor más israelí hasta la fecha y, en su sitio web, como un símbolo de esperanza, rehabilitación y acción positiva tras el ataque del 7 de octubre...
Sus ingredientes y producción son de origen israelí... La compañía, con sede en la ciudad sureña de Kiryat Malachi, afirmó sentir la responsabilidad de participar activamente en el proceso de recuperación de la región...
La leche y la crema provienen de la lechería del Kibutz Alumim, una de las comunidades fronterizas con Gaza infiltradas por Hamás el 7 de octubre... La miel proviene de las colmenas del Kibutz Yad Mordechai... Las estrellas de David de chocolate se elaboran a mano en la fábrica Korint de Beersheba, que forma parte de la empresa social Shkulo Tov, cuyo objetivo es integrar a las personas con discapacidad en el mercado laboral... Incluso el envoltorio es de origen local: el envase está decorado con "Campos de Luz", una pintura de Rivi Doron-Gerloy, una artista judía del sur que falleció en un accidente de coche en Miami el año pasado...
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