AMIGOS DE ISRAEL - CORDOBA (ARGENTINA)

 𝑨𝒕𝒂𝒊𝒆𝒇 (𝑬𝒕𝒂𝒊𝒆𝒇)

Judith Rofe

Edición: Recetasjudias.com

Ingredientes

Panqueques

½ Kilo de Harina

2 vasos de agua

5 gs de levadura

Polvo de hornear

1 cdta de azúcar

Relleno:

Nueces picadas

Canela

Azúcar

4 gotas de agua de Azahar

Almibar

2 vasos de agua

2 vasos de azúcar

4 o 5 clavos de olor

Un chorrito de jugo de limón

4 o 5 gotas de agua de Azahar

Elaboración paso a paso

𝐏𝐚𝐧𝐪𝐮𝐞𝐪𝐮𝐞𝐬

Mezclar bien todos los ingredientes, agregar agua si hace falta, debe quedar como un liquido espeso.

Dejar descansar 1 hora

Hacer los panqueques cocinando en un sarten de un solo lado

𝐑𝐞𝐥𝐥𝐞𝐧𝐨

Mezclar los ingredientes del relleno

Poner un poquito de relleno en el centro de cada empanadita por el lado sin freír

Cerrar como media lunas y formar empanaditas, cerrar bien

Freír

Preparar el almíbar calentando el agua y azúcar hasta que tenga consistencia de almíbar y agregar los demás ingredientes del almíbar.

Servir las empanaditas bañadas en almibar

#dulces