DELICIAS DE ROSH HASHANA

DELICIAS DE ROSH HASHANÁ BROWNIES ESPONJOSOS DE HARINA INTEGRAL Estos brownies son bajos en grasa, bajos en azúcar, integrales y deliciosos. Debieran resultar húmedos y estilo pastel. Es un gran final para una cena de Yom Tov. Se sirve con una cucharada de helado rociado con salsa de chocolate. Este pastel es tan simple de preparar que puede mezclarse a mano. ½ taza de aceite de canola. 1 taza de azúcar granulada o ¾ taza de jarabe de maple. 1 taza de puré de manzana sin azúcar. 1 cucharita de vainilla. 4 cucharadas de leche de almendras o agua. 2 huevos grandes. 2 tazas de harina integral para pasteles. ½ taza de cacao. 1 cucharita de polvos de hornear. Una pizca de sal. Precalienta el horno a 180°C. Forra una fuente de 23x33 cm. con papel mantequilla. En un recipiente para mezclar junta el aceite, el azúcar, el puré de manzana, la vainilla, la leche de almendra y los huevos. Luego agrega los ingredientes secos a la mezcla liquida. Hornea por unos 25 minutos o hasta que el palillo salga limpio. Deja enfriar por 5-10 minutos antes de cortar. Rinde unos 24-28 brownies dependiendo del tamaño y la densidad. Fuente: Aish Latino