lunes, 24 de marzo de 2008

El saladito israelí "Bamba" podría ser un antídoto contra alergias

Es posible que el saladito israelí "Bamba" sea el remedio contra las alergias? Un grupo de investigadores de la universidad Kings College de Londres están estudiando en estos días a unos 600 bebés, parte de los cuales reciben una dieta especial basada en los saladitos de maní de Israel, para descubrir si éstos pueden convertir a los bebés en inmunes ante alergias de piel y sensibilidades a alimentos determinados, como los maníes. A pesar de la bomba de calorías encerrada en cada Bamba, resulta ser que en Israel es uno de los primeros alimentos que se les da a los bebés apenas aprenden a masticar. En cambio, en Inglaterra, las ruidosas bolsitas contienen salados a base de papa, y están dirigidos a público adulto. El profesor israelí Guideon Lack, que encabeza el equipo de investigaciones en la Unidad de Alergias de la universidad, explicó que los miembros de su equipo no logran comprender cómo pued ser que casi un 2% de los niños ingleses desarrollen sensibilidad contra el maní, mientras que el número en Israel es 3 veces menor. "Por supuesto que puede haber otros factores involucrados, como la exposición al sol, o una dieta mediterránea", dice el profesor Lack, quien agregó, no obstante, que en Israel existe un índice particularmente alto de exposición de los bebés a productos a base de maní. Según él, es posible que precisamente Bamba, hecha a base de maníes y vitamineas sea la que estimule la inmunidad natural a alergias. En estos momentos, nada menos que 18 científicos están abocados al análisis de las pruebas de laboratorio en el hospital Saint Thomas de Londres. No obstante, el profesor Lack advierte que "el exceso de Bamba no es deseable, debido a que puede producir exceso de peso".

Fuente: Poveshan

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