Ingredientes:
* Semillas de sésamo
* Agua
* Sal
Preparación:
Tostar las semillas de sesamo a fuego bien bajo durante unos 5-10 minutos. Se puede hacer en sartén como en el horno. Una vez que estén levemente doradas (sin que se exploten), colócarlas en un molinillo y moler añadiendo agua poco a poco.
La consistencia debe ser cremosa y hasta algo espesa, sin llegar a ser líquida en absoluto. Añadir un poco de sal.
FUente: Embajada de Israel en Peru
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