
El periódico Haaretz publicó que este sería el primer queso Kosher portugués desde la Inquisición. Es producido por Jose Braz y cuenta con la supervisión del Rabinato de la Comunidad Judía de Portugal.FuenteES ISRAEL.ORG
Cada siete años la Torá ordena el cese de la agricultura en la Tierra de Israel. Este "shabat" de la tierra se denomina SHEMITÁ, traducido como año sabático. Luego del séptimo año de Shemitá, o sea siete ciclos de Shemitá, se anunciará con el sonido del shofar en Iom Kipurel año número cincuenta, el año de IOBEL (Jubileo), un año en el que la tierra también permanece inactiva. Antes de los años de Shemitá y de Iobel, Di-s promete dar una cosecha abundante para proveer de sustento al Pueblo Judío. En el año de Iobel (Jubileo) toda la tierra retorna a la división original que existía en tiempos de Iehoshúa y todos los siervos judíos contratados, quedan liberados aunque no hayan completado los seis años de trabajo requeridos para su liberación.
Cuando una persona contrata a un siervo judío no podrá ordenarle ninguna labor degradante, innecesaria o muy difícil; se le brindará el mismo nivel de comodidad que disfrutan sus patrones (a veces aún más) y no se lo puede vender en el mercado. El precio por su labor se calcula de acuerdo con la cantidad de tiempo que reste hasta que quede libre automáticamente. El precio de la tierra se calcula de un modo parecido. En caso de que alguien venda su tierra ancestral, tiene derecho a redimirla después de dos años. Si se vende una casa en una ciudad amurallada, el derecho para redimirla se ejerce únicamente en el primer año posterior a la venta. Las ciudades de los levitas les pertenecen en forma perpetua. La Torá prohíbe a losBené Israel prestar o pedir prestado dinero a interés. Los miembros de la familia deben redimir a cualquier pariente que hubiera sido vendido como siervo contratado por haberse empobrecido.