Cazorla exportará aceite a Israel tras obtener el Certificado Kosher

Cazorla exportará aceite a Israel tras obtener el Certificado Kosher 01 Ene 2014 Escrito por Cazorla exportará aceite a Israel tras obtener el Certificado Kosher Publicado en Actualidad tamaño de la fuente disminuir el tamaño de la fuente aumentar tamaño de la fuente Aceite de oliva kasher de España. ¿Lama? Aceite de oliva kasher de España. ¿Lama? La cooperativa Nuestra Señora de la Encarnación de Peal de Becerro (Jaén), inscrita en el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Sierra de Cazorla, ha recibido el Certificado Kosher por parte de un rabino israelí, lo que permitirá la exportación de una partida de 100.000 litros de aceite de oliva a Israel. La etiqueta kosher que reciben ciertos productos alimenticios indica que dichos productos respetan los preceptos de la religión judía y que, por tanto, se consideran puros y aptos para ser ingeridos por los practicantes de dicha religión, mayoritaria en Israel, según ha informado este lunes en una nota la referida DO. Para conseguir esta certificación, un rabino procedente de Israel ha inspeccionado durante dos días las instalaciones de la cooperativa pealeña, donde ha comprobado que todo el proceso de elaboración del producto se adapta a los preceptos de la religión judía. Este mismo rabino volverá a Peal de Becerro en el mes de enero para supervisar personalmente el envasado del aceite de oliva virgen extra con DOP Sierra de Cazorla. Este producto ha sido comercializado por la firma Elitagro, una empresa de Úbeda que lleva exportando aceite de oliva al mercado israelí desde hace tres años El presidente de la entidad cooperativa, Antonio Trillo, ha mostrado su satisfacción por conseguir el Certificado Kosher, ya que permite abrir un mercado muy importante para su aceite de oliva. Según ha explicado, llevan "un año y medio trabajando" en su proyecto de internacionalización, en el que están "logrando buenos resultados". "Esperamos continuar enviando aceite a Israel en los próximos años en colaboración con la empresa Elitagro, con la que mantenemos un importante acuerdo de colaboración, no solo para el mercado israelí sino también para otros mercados donde ellos están situados. Para nosotros es muy importante encontrar nuevos mercados donde dar a conocer nuestro producto", ha señalado. El responsable de Elitagro, Davit Mshvenieradze, ha resaltado, por su parte, lo exigente que es el mercado israelí y los muy estrictos controles a los que someten cualquier producto alimenticio, por lo que ha resaltado que tras su experiencia en dichos mercados ha encontrado en SCA La Encarnación "un referente importante en cuanto calidad, servicio y disponibilidad de adaptación a mercados exigentes". Por ello, ha dicho estar convencido de que la cooperativa puede convertirse en uno de los más importantes proveedores de aceite de oliva virgen extra del mercado israelí. http://www.elmundo.es/andalucia/2013/12/23/52b87fce22601d76248b4575.html