El guefilte fish y las fronteras‏

El guefilte fish y las fronteras








El guefilte fish y las fronteras
Como todo el mundo judio sabe, los rusos y los lituanos comen su guefilte fish salado, mientras
que los polacos_y muy especialmente los galitzianos_lo comen dulce.
Estas preferencias han llegado a establecer guerras étnicas con daños irreparables, pero
tambien ayudaron y mucho a la paz.
Cuando terminó la guerra civil rusa, quedaron un par de cientos de kilómetros de frontera
en 1921 sin definir entre Rusia y Polonia.
Los argumentos diplomáticos de uno y otro bando ya se habían agotado sin encontrar una
diferendo territorial, cuando surgió La Solución del Guefilte Fish.
Mijail Litvinov, el ministro de relaciones exteriores de Stalin y su par polaco (cuyo apellido
se me ha perdido irremisiblemente en el licuado de bananas con leche que constituye hoy
mi cerebro) eran judios y decidieron usar la tradición para zanjar el asunto,
Se fueron a la zona en litigio y en cada pueblito en el que entraban, le preguntaban a los
judios_quienes hablaban indistintamente polaco y ruso_ cómo comian su gefilte fish.
Si salado, el pueblo pasaba a ser ruso; si dulce, se convertia automáticamente en un
pueblo polaco.
Así, y mediante la tradición gastronómica y el sentido judio del humor, fué establecida una
frontera que aún hoy en dia sigue firme.


--